Нашёл тыкву, не знаю, для чего её использовать. Как приготовить тыкву? Посоветуйте, что из неё можно сделать, кроме тыквенной каши?

Законы холостяцкой кухни гласят, что если это нельзя сварить или поджарить, то это надо срочно потушить...
... пока не сгорело всё к чертовой матери!




Последний абзац в рецепте из кулинарной книги:
"... Перед тем, как вылить готовое блюдо из кастрюльки, убедитесь, что под окнами никого нет."

Для чего-то же нужен этот овощ?

Не знаю, мы его не сажаем и я из него ничего не готовлю. Может, оставьте его для хеллоуина..?

Попробуй оладьи, пирожки.

Цитата: Sudarynia

Может, оставьте его для хеллоуина..?

Так Хеллоуин прошёл уже! :)

Цитата: vito

Попробуй оладьи, пирожки.

Как из тыквы сделать оладьи? Также, как из кабачков? Потереть на тёрке и сделать тесто?

Слышал такой рецепт: кусочки тыквы заливают медом и запекают в духовке.Подробностей незнаю.Говорят вкусно и полезно,но самому попробывать не удалось-жена тыкву не" переносит" ,а сам я готовить не люблю.

На крупную терку яблоко,тыкву,сахар, ванилин, яйцо,манку перемешать дать постоять и жарить ,можно подсолнечное масло или сливочное,Полить сметаной.Это сладкое. А можно с капустой нашинковать капусту натереть тыкву,посолить добавить манки и жарить на подсолнечном.Полкило тыквы,300 грамм яблок,2 яйца,манку ложек пять столовых,сахар по вкусу,приятного аппетита

Цитата: harvi

Для чего-то же нужен этот овощ?

Для общения.

Делаем дома запеченую тыкву. В процессе приготовления важно, что бы участвовали все члены семьи и даже гости.
Мы делаем так: На мне лежит обязанность ее разрезать напополам. Надо сказать, что очень ответственное дело.
Насте интересен процесс "вышкребания" ложкой в отдельную посудину семян и всего мягкого, что на них есть.

Ярослав занимается очисткой семян от мякоти. Он их промывает и просушивает в теплом месте, а примерно через дня три прожаривает на сковородке. Вкусно, (и ко всему прочему очень полезно) обалдеть: особенно от осознания того, что это приготовлено детьми, а не куплено в магазине.
Так, мы отвлеклись…
Я режу одну из половинок на большие куски, так что бы легко можно было срезать ножом кожуру. Это на мне. Очищаю ее от кожуры и разрезаю на кусочки, примерно 3х3х4см, или любые другие…значения большого не имеет. Все кусочки складываю в кастрюлю.

Дальнейшие мои обязанности заканчиваются...до момента поедания готового продукта .
Далее в творческий процесс вступает снова доча. Она в кастрюлю добавляет воды и сахар, и ставит на огонь. Сколько воды и сахара не знаю... вот она подсказывает: всё зависит от количества тыквы. В таком сиропе прокипятить минут 5-10.

Самый заключительный и важный момент приготовления ложится на жену. Она вытаскивает из сиропа кусочки тыквы и выкладывает в форму для запекания в духовке. Ставит форму в духовку на минут 20-30, иногда посматривает, до образования корочки. Вытаскивает. Блюдо готово. Мои девченки любят очень и уплетают такой десерт за милую душу... Честно сказать, мы с Яриком, не очень. Вкусно, но слишком сладко. Можно есть как поп-корн во время семейного просмотра фильма.
Запеченная тыква у нас стоит в столовой на столе и не убирается в холодильник. Кому хочется, берет руками и…в рот. Народу в доме всегда полно и тарелка быстро опустошается.

Спасибо всем ответившим, буду пробовать разные рецепты.